ભારતમાં લગભગ ઘણા લોકો નાસ્તામાં દહીં ખાતા હોય છે. દહીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ઠંડક બની રહે છે. ગરમીમાં સતત કઈક ઠંડાપીણાં તેમજ નવી ઠંડક આપતી વાનગીની ઈચ્છા મનમાં થતી હોય છે. લગભગ દરેક લોકોને દહીં ખાવું ખુબ જ પસંદ હોય છે. દહીંનું સેવન કરવું સ્વસ્થ રહેવા માટે ખુબ જ જરૂરી છે..
દહીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ઘણા લાભ મળે છે. દહીં ને સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ લાભકારી માનવામાં આવે છે. લગ્ન હોય કે કોઈ શુભ કાર્યની શરૂઆત કરવાની હોય તે દરેક શુભ પ્રસંગે દહીંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દહીંનું સેવન સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે-સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક રહે છે.
દહીંમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ, વિટામીન બી-૨, વિટામીન બી-૧૨, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ઘણા આવશ્યક પોષક તત્વ મળી આવે છે, દૂધના મુકાબલે દહીં જલદી પચી જાય છે. જેથી લોકોને પેટની પરેશાનીઓ, જેમ કે અપચો, કબજિયાત, ગેસ વગેરે બિમારીઓથી છુટકારો મળે છે.
દરરોજ તમારા અહારમાં દહીનું સેવન કરવાથી તમારી તમને થતી ગરમીમાં રાહત મળશે. દહી તેમજ છાસ બન્નેમાં ૭૦% જેટલું પાણી હોય છે. તેમાં પાચનને સારું કરનાર સારા બેક્ટેરિયા મળી આવે છે. એટલા માટે ગરમીમાં દહીનું સેવન વધારી દેવું જોઈએ.
ઇમ્યુનીટી સિસ્ટમમાં વધારો :- દહીં માં રહેલા અલગ અલગ પ્રકારના ઘટક શરીર માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દહીં નું સેવન કરવાથી ઇમ્યુનીટી સિસ્ટમ બરાબર રહે છે. ઘણા બધા સંશોધનમાં સામે આવ્યું છે કે. દહીંમાં હાજ઼ર રહેલા બેકટેરિયા બીમારીથી લડવા માટે મદદ કરે છે. પેઠી જોડાયેલી બીમારી માટેદહીં કોઈ ઔષધીથી કમ નથી.
મોંઢાના છાલાથી રાહત :- દહીંની મલાઇને મોંઢાના છાલા પર દિવસમાં 2-3 વખત લગાવવાથી છાલાની પરેશાનીમાં રાહત મળે છે. દહીં અને મધને બરાબર માત્રામાં મિક્સ કરીને સવાર-સાંજે સેવન કરવાથી મોંઢાના છાલા દૂર થઇ જાય છે. જો તમારી પાસે મધ નથી તો ખાલી દહીં પણ ચાલશે.
દહીં આરોગ્ય અને સૌદર્ય માટે ઉત્તમ :- દહીંમાં ગાજર,કાકડી, પપૈયા વગેરે ફળોના રસ મિક્સ કરી ચેહરા પર લગાડવાથી ત્વચામાં નિખાર આવે છે. દહીં ત્વચાનો માશ્ચરાઈજરનું કામ કરે છે. ત્વચાની નમી પરત લાવે છે અને ત્વચાને મુલાયમ બનાવે છે. સ્કિનને ફ્રેશ રાખવા માટે તમે લીંબૂનું રસ દહીંમાં મિક્સ કરી ચેહરા પર લગાડો. આવું થોડા દિવસ સુધી કરતા રહો. જલ્દી જ તમારા ચેહરા પર બદલાવ નજર આવશે. દહીંમાં રહેલ લેક્ટિક એસિડ ત્વચા પર ફેશિયલ માસ્કની રીતે કામ કરે છે અને સ્કિનની ગંદગીને સાફ કરે છે.
