શું તમે ફ્રીઝ માં સામાન યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરી રહ્યા છો ? જાણો ખાવાની વસ્તુઓ યોગ્ય રીતે રાખવા માટેના નિયમો 

ખાદ્યપદાર્થોને લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રાખવા અથવા ખાવા યોગ્ય રાખવું કેટલું મહત્વનું છે? જો તમને આ પૂછવામાં આવે તો તમે શું જવાબ આપશો? અમે જાણીએ છીએ કે તમે ખોરાકનું મહત્વ સમજો છો, પરંતુ શું તમે એ પણ જાણો છો કે તેને ફ્રિજમાં યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું? ફ્રિજમાં ખોરાકને યોગ્ય રીતે રાખવાના પણ કેટલાક નિયમો છે. આવો જાણીએ ફ્રિજમાં ખાવાની વસ્તુઓ યોગ્ય રીતે રાખવા માટેના કેટલાક મહત્વપૂર્ણ નિયમો:

મીટને આ રીતે રાખો ફ્રેશ:માંસના કિસ્સામાં, તાજગીની બાબત વધુ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે, કારણ કે અન્યથા તે બેક્ટેરિયા અને ફૂડ પોઇઝનિંગનું જોખમ વધારે છે. કાચા માંસને સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને ફ્રિજના સૌથી નીચલા અને સૌથી ઠંડા ભાગમાં રાખો. આ રીતે તે અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોથી પણ દૂર રહે છે. કાચા માંસને હંમેશા રાંધેલા માંસથી અલગ રાખો. જો તમે પેકેજ્ડ માંસ ખરીદ્યું છે, તો પછી પેકેટ પર લખેલા નિર્દેશોનું પાલન કરો.

બરફ પીગળેલા માંસને બનાવ્યા પછીના 24 કલાકની અંદર ખાવાનું સમાપ્ત કરવાનો પ્રયાસ કરો.બરફ પીગળેલા માંસને રાંધ્યા વિના ફરીથી ફ્રિજમાં મૂકવું બિલકુલ ખોટું છે. રાંધેલું માંસ પણ થોડા સમય માટે ફ્રિજમાં પાછું મૂકી શકાય છે, પરંતુ તે ઠંડું થયા પછી.

ફળ રહેશે લાંબા સમય સુધી ફ્રેશ:જો ફળોને ચોક્કસ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેના પોષક તત્વોને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય છે. પણ હા, દરેક ફળનો પોતાનો સમય અને તેને ફ્રીજમાં રાખવાની રીત હોય છે.
સફરજન- સફરજન ઇથિલિન ગેસ છોડે છે, તેથી તેને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોથી અલગ સંગ્રહિત કરવું જોઈએ. તેઓ એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે ફ્રિજમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

દ્રાક્ષ- દ્રાક્ષને હંમેશા તેના પેકિંગમાં ધોયા વગર રેફ્રિજરેટરમાં રાખવી જોઈએ. જમતી વખતે તેને ધોઈને ખાઓ.
ખાટાં ફળો – નારંગી અને મોસમી ફળો જેવાં ફળોને છિદ્રોવાળી કોથળીમાં મૂકીને ફ્રીજમાં રાખો.
તરબૂચ – આખા તરબૂચને બે થી ત્રણ અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે. કાપેલા તરબૂચને પોલિથીનમાં લપેટીને ફ્રીજમાં રાખો. ત્રણ દિવસમાં ઉપયોગ કરો

લોટ કેટલી વાર સુધી રાખશો ફ્રીજ:બાંધેલા લોટને રેફ્રિજરેટરમાં ત્રણ દિવસ સુધી રાખી શકાય છે. આ માટે, લોટને યોગ્ય રીતે ભેળવી અને તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવી પણ જરૂરી છે. કણક ભેળવી લીધા પછી તેને હળવા તેલવાળા વાસણમાં રાખો અને ડબ્બો બાંધ્યા પછી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.

શાકભાજી પણ તાજા રહેશે:આ નિયમોનું પાલન કરીને તમે શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી ફ્રિજમાં તાજી રાખી શકો છો.

કોબી – કોબીને હંમેશા ફ્રીજમાં અન્ય શાકભાજીથી અલગ રાખો.
કાકડી- કાકડીને રેફ્રિજરેટરમાં ત્રણ દિવસ સુધી સરળતાથી સ્ટોર કરી શકાય છે.
રીંગણ – આ શાકભાજીને 3 દિવસ સુધી ફ્રીજમાં રાખવાથી તેના પોષક તત્વોનો નાશ થતો નથી.
મશરૂમ- આ શાકને ધોયા વગર ફ્રીજમાં રાખવું જોઈએ. ભેજ તેને સ્ટીકી બનાવે છે.
રુટ વેજીટેબલ્સ – ગાજર અને બીટરૂટ જેવી શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી ફ્રીજમાં રાખી શકાય છે.