કોઈ પણ ઋતુમાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખુબ જ જરૂરી હોય છે. આજકાલ લોકો એમના સ્વાસ્થ્ય પર ધ્યાન આપી શકતા નથી. જેથી અમુક રોગો થવાના ખતરો બની રહે છે. તેથી જરૂરી હોય છે કે કેટલીક એવી ખોરાક કે જેને ખાઈને ગંભીર રોગથી બચી શકાય. શેકેલા ચણા એટલે કે દાળિયા ખાવાથી આપણા સ્વાસ્થ્યને ઘણા બધા ફાયદા થાય છે.
શેકેલા ચણા અને ગોળનું મિશ્રણ એ પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રાપ્ત કરવાનું પાવરહાઉસ છે જે વ્યક્તિને માત્ર પ્રદૂષણથી સંબંધિત બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે, બજારમાં બે પ્રકારના દાળિયા ઉપલબ્ધ હોય છે. એક છાલ વાળા અને બીજા છાલ વગર ના દાડિયા. છાલ વાલા દાળિયા ચાવીને ખાવાથી આપણા શરીરને ઘણા બધા ફાયદા થાય છે.
શેકેલા ચણા ને ગરીબ લોકોની બદામ પણ કહેવામાં આવે છે. ગરીબ લોકો અને તેનું સેવન કરવાથી ખૂબ જ ઉર્જા મળે છે. નિયમિત રીતે તેવો કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, ભેજ, કૅલ્શિયમ, આયર્ન તેમજ વિટામીન તેમાં ખૂબ જ વધારે પ્રમાણમાં મળે છે. એક અભ્યાસમાં જણાવ્યા પ્રમાણે દરેક વ્યક્તિને લગભગ દરરોજ ૫૦ કે ૬૦ ગ્રામ શેકેલા ચણાનું સેવન કરવાથી શરીરને ઘણા બધા ફાયદા થાય છે.
પુરુષોની શારીરિક શક્તિમાં વધારો :- તે પણ એકદમ ઘટ્ટ કરે છે. તે ઉપરાંત તેને ગોળ સાથે ખાવાથી પણ વીર્યમાં વધારો થાય છે. તેમજ વીર્ય અત્યંત ઘાટ્ટું બને છે. જો કોઈ વ્યક્તિ નો વીર્ય અત્યંત પાતળો આવતું હોય તો તેનું દરરોજ ચણાનું સેવન કરવું જોઈએ. ચણા સાથે દરરોજ ગોળ તેમજ મધ ખાવાથી પુરુષોની શારીરિક શક્તિમાં વધારો થાય છે.
રોગ પ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો :- ગોળ અને ચણાનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરની પ્રતિરક્ષાને પ્રોત્સાહન મળે છે. એટલે કે રોગો સામે લડવાની શક્તિમાં વધારો થાય છે, શરીરની અંદરથી તાકાત વધારવામાં તે ખૂબ જ ગુણકારી છે. તે ચેપી રોગને દૂર કરીને શરીરને નિરોગી રાખવામાં પણ ઉપયોગી છે.
લોહી સાફ થાય છે :- તે આપણી યાદશક્તિ માટે ખૂબ જ વધારો કરે છે. જેનાથી આપણું લોહી સાફ થાય છે. તે આપણી ચામડીમાં ચમક લાવવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ છે. ચણામાં હિમોગ્લોબીન વધારવા ની ક્ષમતા હોય છે. અને તેમાં ફોસ્ફરસ નામનું તત્વ હોય છે.
શ્વાસના રોગોમાં છે, ફાયદાકારક :- શેકેલા ગ્રામ શ્વસન રોગોની સારવારમાં છે, ફાયદાકારક. તમારે રાત્રે સૂતા પહેલા ફકત એકાદ મૂઠ્ઠી જેટલા શેકેલા ચણાનું સેવન કરવું જોઈએ અને તે પછી એક ગ્લાસ ગરમ દૂધ પીવું જોઈએ. આમ કરવાથી શ્વાસને સંબંધિત રોગોમાં સારી અસર થઈ શકે છે.
કફ દૂર થાય છે :- શેકેલા ચણા ખાવાથી શ્વાસનળીમાં એકઠો થયેલો કફ દૂર થાય છે. તે સાથે રાત્રે ગરમ પાણી અને ગોળ ખાવાથી પણ અવાજમાં ફેરફાર જોવા મળે છે. ગોળ અને શેકેલા ચણા હિમોગ્લોબીન વધારવા ની ક્ષમતા હોય છે. શેકેલા ચણા ખાવા અને ગોળ માં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ હોય છે. ચણા અને ગોળ સાથે ખાવામાં આવે તો શરીરને ફોસ્ફર્સ જોવા મળે છે.
